Szeretnéd a saját gyümölcsödből készült pálinkádat kóstolni? Nálunk a legjobb helyen jársz!

A Mihócsa Pálinka Manufaktúra több mint 25 éve foglalkozik bérfőzéssel, és idén is tárt karokkal várjuk mindazokat, akik a legjobb minőségű pálinkát szeretnék elkészíttetni velünk. Kecskemét területén bérfőzés szempontjából a legmegbízhatóbb választás vagyunk!

Otthonfőzés vagy bérfőzés?

Felmerült benned a kérdés: miért érdemes bérfőzetni, ha otthon olcsóbb lehet? A válasz egyszerű: a pálinka minőségét nagyban befolyásolja az elő- és utópárlat leválasztása. Otthoni berendezésekkel ez nehézkes, és így kellemetlen, sőt káros anyagok is kerülhetnek a középpárlatba, amelyek rontják a minőséget. Mi több évtizedes tapasztalattal és szakértelemmel biztosítjuk, hogy csak a legjobb, finom pálinka kerüljön a poharadba.

Miért érdemes minket választani?

• Rézfelület: A réz elősegíti a finom aromák kialakulását. Minél nagyobb a rézfelület, annál ízletesebb lesz a pálinka. Nálunk garantált a megfelelő rézfelület!
• Szakértelem: Több évtizedes tapasztalatunkkal biztosítjuk, hogy a gyümölcsből a legjobb pálinka készülhessen. Bízd ránk a lepárlást, és élvezd az eredményt!
• Ingyenes tanácsadás: Akinek nincs tapasztalata a cefrekészítésben, ingyenes tanácsadással segítjük a munkáját, hogy a folyamat zökkenőmentes és eredményes legyen.
• Saját pálinkád, szakértői segítséggel: A pálinka nem attól lesz saját, hogy te főzöd, hanem attól, hogy te választod ki a gyümölcsöt és cefrézed. A mi segítségünkkel megkoronázhatod a saját munkádat egy tökéletes lepárlással.

Hogyan működik a bérfőzés?

Egyszerű és átlátható a folyamat. Hozd el hozzánk a cefrét, és mi gondoskodunk a többi lépésről. Az 500 literes cefrefőző üstünkkel garantáljuk, hogy a gyümölcsödből a legjobb pálinka készüljön. Ha nem hozol elegendő cefrét (minimum 400 liter), akkor kevernünk kell más gazdák cefréjével, de mindig figyelünk a minőségre.

Az első lépés az alszesz lepárlása, majd jön a "tisztázás" egy 160 literes rézüstben. Második lepárlással tesszük még karakteresebbé és különlegesebbé a pálinkád ízét – ezt nevezzük kisüsti eljárásnak.

Az egész lepárlási folyamat 4-5 óra alatt lezajlik, és már kész is a pálinkád!

Árlista és szolgáltatások:

• Bérfőzött pálinka ára: bruttó 2300 Ft/liter, maximum 50%-os alkoholtartalommal.
• Jövedéki adó: 86 liter 50%-os pálinkáig: 0 Ft.
• Ingyenes darálás, magozás vagy bogyózás, ha nálunk főzetsz.

Extra szolgáltatások:

• Darálás, magozás (ha máshol főzetsz): 80 Ft/liter
• Cefrekészítés (tárolás, kezelés, élesztő, sav stb.): 120 Ft/liter
• Palackozás saját palackba: 300 Ft/db
• Palackozás Mihócsa palackba (dugóval együtt): 600 Ft/db
• Egyedi címkézés: 200 Ft/db-tól
• Cefre pH- és brix-mérés: ingyenes
• Tanácsadás: ingyenes

Időzítés és cefrefeldolgozás

A jó pálinka egyik kulcsa a pontos időzítés. Fontos, hogy a cefrét ne hagyd túl sokáig állni, mert könnyen megromlik, ezáltal kevesebb pálinkát tudunk előállítani. Éppen ezért kérünk, hogy időben jelezd főzési szándékodat, hogy a cefre ne veszítse el aromáit.
Nincs kedved a gyümölcsöt feldolgozni? Semmi gond! Hozd el hozzánk a gyümölcsöt, és mi segítünk a feldolgozásban vagy akár a beszerzésben is. Szerződött gazdáinkkal együttműködve olcsóbban tudsz gyümölcshöz jutni, mint máshol.

Fizetési lehetőségek:

Elfogadunk bankkártyás és készpénzes fizetést is, így kényelmesen rendezheted a számlát.

Érdeklődj bátran!

Mihócsa József főzőmester várja a hívásodat a 70/560-81-80 számon, vagy írj nekünk az info@mihocsapalinka.hu email címre! Keress minket bátran, segítünk megvalósítani álmaid pálinkáját!